Poulet Keto Aux Crevettes Siomay

Ces boulettes de poulet Keto aux crevettes n’utilisent pas de farine du tout, à faible teneur en glucides, au point de devenir “amical”. Le substitut de la farine est * une gélatine blanche et un œuf. La recette que j’ai modifiée à partir de la recette de la mère de Shanti Astarini Bachmid avec une dose * approximativement, et j’ai remplacé la peau par une peau de tofu. Il goûte très savoureux, savoureux et parfumé grâce à l’assaisonnement ngohiong. La gélatine * ne se sent pas même si elle utilise la gélatine * habituelle de la marque Swallow. Il s’avère que le secret réside dans la gélatine qui est cuite brièvement avant de la mélanger au mélange de boulettes. J’utilise habituellement la gélatine Swallow, je la verse directement dans la pâte, de sorte que le goût gélatineux est toujours présent.

Ngohiong ou connu sous le nom de “poudre aux cinq épices” est une cuisine typiquement chinoise. Cet assaisonnement est un mélange de 5 types d’herbes, à savoir le fenouil, la cannelle, le poivre, le clou de girofle et les sourds. Les cinq ingrédients sont concassés pour créer un arôme et un goût très distinctifs. La couleur est brun rougeâtre, peut être acheté dans les supermarchés (généralement les marques Koepoe-Koepoe) ou sur les marchés traditionnels conditionnés manuellement.

Recette simple de crevettes au poulet Keto Siomay

Sirop matériel:

1/2 kg de poulet haché ou haché

1 / 2kg de crevettes, hachées grossièrement

1/2 partie de carotte, finement râpée

2 paquets de peau de tofu, coupés en petits morceaux

Beurre 1smm

Assaisonnement Tomay:

4 gousses d’ail, keprek et hachées finement

1 oignon, haché finement

4 tiges de poireaux émincées

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à soupe d’assaisonnement ngohiong

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

1 sachet de diabetasol

1/2 cuillère à soupe de sel

1 paquet de gélatine

1/2 tasse de bouillon

Comment faire des boulettes:

Faire sauter l’ail et l’oignon avec du beurre, réserver. Puis mélanger avec le mélange de poulet et de crevettes.
Assaisonner le mélange de viande avec du poivre, du sel, de l’assaisonnement ngohiong, de l’huile de sésame, du diabétasol et de la ciboulette, bien mélanger et réserver.
Mélanger le bouillon et la gélatine eau, remuer jusqu’à ébullition. Laissez-le refroidir légèrement, puis ajoutez-le au mélange de viande.
Ajouter les œufs au mélange, bien mélanger.
Prenez 1 feuille de peau de tofu coupée en petits morceaux, placez dessus 1 cuillère à soupe de pâte, coupez-la et mettez-la dans le moule à cake. Décorer avec une petite carotte râpée. Faites-le jusqu’à ce que la pâte soit épuisée.
Raviolis cuits à la vapeur pendant 30 minutes, soulevez.
Ingrédients chili au vinaigre:

3 gros piments

10 cayenne rouge ou selon goût

2 gousses d’ail hachées

4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 sachets de diabétasol

Sel adéquat

Huile pour faire sauter

Comment faire du chili au vinaigre:

Faites bouillir le gros piment et le piment de Cayenne dans de l’eau bouillante (vous pouvez les remplacer par du bouillon pour le rendre plus délicieux). Soulevez le chili bouilli. Ne jetez pas l’eau de cuisson.
Faire sauter l’ail avec un peu d’huile, réserver.
Mélangez le piment cuit avec les oignons sautés, puis, après le lissage, ajoutez l’eau de ragoût au chili.
Ajouter le vinaigre de pomme, le diabétasol et le sel.
Cuire la sauce au vinaigre jusqu’à ce qu’elle soit épaisse, retirez-la.
Les raviolis de crevettes au poulet dimsum sont délicieux et servis chauds avec une sauce au vinaigre. S’il est encore en phase d’induction, inutile d’utiliser la peau. Si vous n’utilisez pas la peau, enduisez-la d’huile de cuisson dans le moule à gâteau pour l’empêcher de coller.

Keto Mozarella Bâton Au Fromage

Chaque fois que je vais au cinéma, mon enfant doit demander * d’acheter des bâtonnets de fromage mozzarella frits comme partenaire * à regarder.

Je l’aime tellement que je * prie * pour être fait à la maison.

Hier, pendant les vacances, j’ai essayé de créer la version * du céto pour que je puisse aussi manger.

C’est facile et difficile, car * le frit, ou mozzarella frite, fond au point qu’il * change de forme.

Alors je l’ai copié en mettant * * dans le congélateur après qu’il ait été * enduit de farine et en le faisant frire à feu doux et peu de temps après tout.

Il se trouve que le plus jeune aime ça, précisément * en train de se débattre avec son frère.

Comment faire des bâtonnets de fromage Mozzarella

 

Matériel:

1 bar à fromage Mozarella

Farine d’amande (peut remplacer la farine de noix de coco / Phsyllium Husk)

Poudre de fromage parmesan (facultatif)

2 c. À thé d’assaisonnement à l’italienne / origan

1/8 c. À thé de sel de l’Himalaya

Tsp à la poudre d’ail si vous aimez

1 oeuf

Huile de cuisson adéquate

 

Comment faire:

Coupez le fromage Mozarella en forme de bâton d’environ 4 cm de large sur 1 cm.
Conserver au congélateur pendant la nuit.
Préparer la farine d’amande, mélanger avec le sel, l’assaisonnement à l’italienne, la poudre d’ail ou la poudre de parmesan. Mettez de côté.
Battez l’oeuf dans un endroit séparé avec un couvert.
Mettez le bâton de Mozarella dans l’œuf, puis roulez-le dans le mélange de farine d’amandes jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert.
Rangez-le au congélateur pendant quelques heures pour le durcir à nouveau (ou si vous le faites frire rapidement).
Chauffer l’huile de cuisson à feu doux.
Faites frire le bâton de mozzarella jusqu’à ce qu’il soit doré. Ne tardez pas à empêcher la mozzarella de fondre.

Poulet Karaage Recette Croustillante Cuisine Japonaise Savoureuse

Astuces techniques * Créez des versions Keto et non Keto de recettes de poulet Karaage, poulet frit croustillant, savoureux et délicieux à la japonaise – Pendant que vous dînez au Ramen Market, un restaurant japonais qui sert de nombreux * ramen et plats japonais, je m’efforce de * commander du poulet Karaage. Il s’avère que c’est bon et que les enfants l’aiment bien. Ils se sont immédiatement écriés “essayez de faire *”.

Comme toujours, les enfants m’encouragent. J’ai commencé à essayer de supposer * comment la technique * créait la version Keto. Le week-end dernier, j’ai immédiatement expérimenté et créé la vidéo *.

Le poulet Kaarage est créé * à partir de poulet épicé et enveloppé de farine croustillante. Habituellement, utilisez de la * chair * de poulet car * la viande est plus douce et juteuse même si elle est frite jusqu’à ce que l’extérieur soit sec. J’utilise moi-même les * éléments * du haut de la cuisse qui ont été * filtrés et rasés * de petite taille.

Ici, je m’efforce de * partager des techniques * afin de réaliser des versions ketage et ketage de poulet sans kéto. La différence réside dans les ingrédients de la farine. Si la version non Keto utilise de la farine de maïs * mélangée à de la farine, la version Keto utilise de la farine Keto que vous pouvez acheter ici.